Ingredienser
Ungefär lika delar av:Hirs
Vit quinoa
Röd quinoa
Teff
Bovete
Glutenfri grynmix
Eftersom ris innehåller en hög mängd arsenik som innebär en ökad risk att utveckla cancer är det klokt att minska mängden ris vi äter så mycket som möjligt. Här har vi komponerat ihop en grynmix som du enkelt kan ersätta ris med.
Tillagningstid: 20 min
1 sats
Av: Sanna Karlin
1 sats
Av: Sanna Karlin
Hirs
Vit quinoa
Röd quinoa
Teff
Bovete
Gör så här
Blanda ungefär lika stora delar av alla gryn i en större behållare. Rör runt så du får en jämn fördelning av alla gryn.Använd grynmixen istället för ris. Koka ca 1 del dryn till 2 delar vatten i 10-15 minuter. Denna grynblandning är mer mättande och näringstät än ris, så du behöver inte koka lika stor mängd gryn. Testa dig fram till en lagom mängd.
Koka gärna en större sats gryn och förvara i luftät glasbutk i kylen, den står sig minst en vecka.
Om du vill veta mer om arsnikinnehållet i ris kan du läsa vår artikel Arsenikhalten i ris ökar risken för cancer.
Vill du läsa mer om våra gryner och spannmål som du kan använda istället för ris, klicka här för att läsa vår Grynguide.
Pssst!
Receptikoner
Här hittar du en lista på vad de olika ikonerna som finns på recepten betyder.
- = Veganskt (Alla våra recept är veganska!)
- = Sojafritt
- = Glutenfritt
- = Snabblagat (Klart på max 30 min)
- = Nötfritt
- = Raw