Salad jar med rostade kik�rtor & vitl�kss�s

Denna lustiga sallad är perfekt att ta med on the go. Förbered allt dagen innan och toppa med vitlökssåsen vid servering så har du en enkel och mättande måltid att ta med på dina äventyr.

Tillagningstid: 30 min
2 portioner
Av: Sanna Karlin

Ingredienser

Rostade kikärtor:
1 paket förkokta kikärtor
2 tsk lönnsirap
0.5 tsk paprikapulver
En nypa salt
En nypa svartpeppar
1 tsk vitlökspulver
En nypa cayenne
2 tsk lökpulver

Vitlökssås:
1.5 dl vegansk creme fraiche
1 stor klyfta vitlök
En nypa salt
En nypa svartpeppar
1 msk hackad persilja

Övriga ingredienser:
1 dl hirs
Salladsmix
Tomat
Gurka
1 avokado

G�r s� h�r

Skölj kikärtorna noga tills det slutar skumma och skaka av så mycket av vattnet som möjligt. Lägg dem i en
bunke och tillsätt lönnsirap och kryddor. Blanda väl tills alla kikärtor är täckta med blandningen.

Häll kikärtorna på en plåt med bakplåtspapper och rosta dem mitt i ugnen i 200 grader i ca 10-15 minuter
tills de blivit krispiga. Låt dem sedan svalna. Koka 1 dl hirs i 2 dl vatten tills den blivit mjuk, ungefär 10 minuter, och låt den sedan svalna.

Skär grönsakerna i lagom storlek och gör vitlökssåsen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.

Varva salladsingredienserna i en glasburk och toppa med vitlökssåsen vid servering.

Pssst!

Receptikoner

H�r hittar du en lista p� vad de olika ikonerna som finns p� recepten betyder.

= Veganskt (Alla v�ra recept �r veganska!)
= Sojafritt
= Glutenfritt
= Snabblagat (Klart p� max 30 min)
= N�tfritt
= Raw